Dopo qualche giorno di pausa eccomi qua ancora a postare qualche ricetta. Oggi vediamo come preparare i carciofi alla triestina, una ricetta originaria del Friuli Venezia Giulia. 

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Un secondo piatto a base di cacciagione. Gli uccellini alla friulana chiamati anche Uite alla friulana. Vediamo quindi la ricetta di questo secondo piatto di carne.

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Acquistiamo dei funghi porcini piuttosto grossi per la ricetta di oggi: Funghi alla graticola (babe in gridala). Ricetta di origine Friulana che si accompagna perfettamente con le grigliate di carne.

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Oggi vediamo la ricetta di un dolce tipico della regione Friuli Venezia Giulia: Schnitte.  Anche oggi una ricetta semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti e poco tempo di preparazione. (more…)