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	<title>Le Ricette di Laura &#187; Lombardia</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Polenta taragna (specialità di Teglio in Valtellina)</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Feb 2008 23:19:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lombardia]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[Siamo a febbraio e c&#39;&#232; ancora aria di neve e di montagna e quale miglior piatto che una polenta calda? La ricetta di oggi &#232; la ricetta della Polenta taragna, una specialit&#224; di Teglio in Valtellina. Ricetta un po&#39; &#34;pesante&#34; anche se una volta la si preparava ancora pi&#249; grassa.

Ingredienti per 8 persone:
- 500 grammi di farina di fraina (grano saraceno) macinata grossa &#8211; 200 grammi i burro alpino &#8211; 200 grammi di formaggio tenero della Valtellina (detto &#34;scimut&#34;) &#8211; una manciata di farina gialla &#8211; sale
Vediamo ora come preparare ...]]></description>
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		<title>Arrosto di vitello al latte</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Feb 2008 23:21:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
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		<category><![CDATA[carne]]></category>
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		<description><![CDATA[Oggi vediamo come preparare l&#39;arrosto di vitello al latte, un semplice secondo piatto molto apprezzato a casa mia e penso non solo. Molto semplice da preparare e direi anche abbastanza veloce, un secondo piatto di carne per&#160; i piatti di tutti i giorni.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 grammi di fesa di vitello &#8211; 80 grammi di burro &#8211; farina bianca &#8211; 3 fette di pancetta &#8211; un litro di latte &#8211; sale
Vediamo come preparare l&#39;arrosto di vitello al latte
Lardella re la carne con pezzetti di pancetta, poi passiamola nella farina. ...]]></description>
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		<title>Minestrone con la zucca</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Feb 2008 23:16:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lombardia]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>

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		<description><![CDATA[In questi giorni si stanno abbassando le temperature e quale miglior modo di riscaldarsi che mangiare un buon minestrone. La ricetta di oggi &#232; la ricetta del minestrone con la zucca, una ricetta della regione Lombardia molto semplice e veloce da realizzare.&#160;
 Ingredienti per 4 persone:
- una zucca gialla di circa 400 grammi &#8211; 30 grammi di spaghetti &#8211; un litro abbondante di latte &#8211; parmigiano grattugiato &#8211; sale
Vediamo ora come preparare il minestrone con la zucca
Leviamo alla zucca la scorza e i semi, poi tagliamola a pezzetti. Poniamo sul ...]]></description>
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		<title>Baccala&#8217; in umido</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Jan 2008 23:12:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lombardia]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo una ricetta tipica della Regione Lombardia, ricetta a base di pesce molto semplice, il baccal&#224; in umido. In questo post vediamo che cos&#39;&#232; il baccal&#224;, gli ingredienti e le fasi di preparazione per farlo in umido.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 grammi di baccal&#224; ammollato &#8211; 400 grammi di cipolline novelle &#8211; 300 grammi di pomidori da sugo &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; farina bianca &#8211; sale e pepe quanto basta
Vediamo ora come preparare il baccal&#224; in umido.
Prendiamo i pomodori e li scottiamo in acqua bollente dopodich&#232; li peliamo e ...]]></description>
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