Anche se il Carnevale è ormai finito e si avvicina la Pasqua, oggi voglio parlare di una ricetta di dolcetti di carnevale che mi è capitata tra le mani qualche giorno fa. La ricetta degli Scroccafusi dolce di carnevale specialità di Macerata.

Le cozze alla marinara sono un tipico piatto di pranzi o cene a base di pesce. Questa ricetta è di origine marchigiana ed in questo caso le cozze cono chiamate Muscioli, infatti la ricetta di oggi è la ricetta dei Muscioli alla marinara. Vediamo cosa serve a preparare questo piatto.

Vediamo come preparare un dolce adatto per merende ma non solo. La ricetta di oggi è la Frustenga polenta dolce specialità di Ancona. Come vedrete nella ricetta verrà utilizzato anche il "saba" (sciroppo d'uva). Scopriamo quindi insieme come preparare questo dolce tipico delle Marche.

Oggi un antipasto amato da tutti! A chi non piacciono le olive ripiene? Vediamo questa ricetta tipica delle Marche con gli ingredienti e le fasi della preparazione…arrivando anche ad una variante della ricetta.