Una prelibatezza! A mio figlio piacciono veramente tanto. Parlo delle rane fritte o in umido. Oggi vediamo la ricetta delle rane fritte alla novarese una ricetta tipica del Piemonte. Le rane migliori sono quelle del mese di maggio o dell'autunno. Ma vediamo insieme la ricetta.
Oggi una ricetta Piemontese, la ricetta dell'anatra farcita, una specialità di Novara. Sono diversi gli ingredienti da utilizzare a parte l'anatra, salsiccia, pancetta, lardo…ma non voglio svelarvi altro adesso…vediamo tutti gli ingredienti e come preparare l'anatra farcita.
La ricetta di acciughe tartufate, una specialità astigiana che vogliamo preparare e gustare insieme. Non può di certo mancare in questa ricetta il famoso tartufo bianco d'Alba (Piemonte). Ovviamente anche se non possiamo avere il tartufo bianco di Alba possiamo utilizzare un altro tipo di tartufo.