Oggi vediamo insieme la ricetta delle pappardelle alla lepre, una specialità toscana di Arezzo. Un piatto che a me personalmente piace molto, il ragù di lepre è veramente fantastico. Vediamo insieme come preparare le pappardelle alla lepre primo piatto che verrà gradito sicuramente dai vostri ospiti.
Oggi vediamo la ricetta di un antipasto/prima portata veramente semplice e veramente tradizionale e antico. La ricetta del pan molle più comunemente chiamato panzanella molto veloce da preparare e povera di ingredienti.
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Un secondo piatto a base di pesce di origine toscana: ricetta del tonno "briaco" alla livornese. Esiste anche il tonno "briaco" alla marchigiana ma la preparazione è molto diversa da questa. Vediamo ora come preparare questo secondo piatto a base di pesce.
Vediamo oggi come preparare un secondo di carne sempre di origine toscano. Il nome può fare sorridere. La ricetta di oggi è il maiale ubriaco. Non voglio ubriacarvi con le parole quindi passiamo subito agli ingredienti.
Oggi vediamo la ricetta di un primo piatto toscano e per la precisione il risotto alla toscana. Un ottimo risotto che può essere accompagnato con un ottimo secondo di carne.
Oggi un'altra specialità toscana, questa volta un dolce ben noto in tutta Italia. La ricetta dei Brigidini è la ricetta protagonista della giornata. Ricetta semplice e veloce.
Ricetta di un primo piatto toscano, la pastasciutta alla Fornaia (specialità livornese), una specie di edizione toscana del pesto alla genovese…però semplificato. Vediamo gli ingredienti e la preparazione di questo piatto semplice e veramente veloce da realizzare.
Oggi prepariamo in pochissimo tempo un antipasto di origine Toscana, i Necci. Ovviamente dobbiamo essere attrezzati con l'apposito ferro per creare queste cialde. Vediamo quindi insieme gli ingredienti e la preparazione. (more…)
Fatemi gli Auguri! Oggi è il mio compleanno!
Oggi vi presento una ricetta tipica toscana, una specialità casentina, gli Gnocchi di ricotta. Un primo piatto che come vedrete può essere servito sia in brodo che asciutto con qualche variante nel condimento. Scopriamo gli ingredienti e la preparazione di questa ricetta. (more…)
Iniziamo l'anno nuovo con una ricetta toscana. Innanzitutto BUON 2008 e speriamo di passarlo insieme tra le tante ricette di Laura.
Il piatto di oggi è il fegato alla toscana, vediamo quindi come in toscana preparano questo piatto.
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