Rane fritte alla novarese
Una prelibatezza! A mio figlio piacciono veramente tanto. Parlo delle rane fritte o in umido. Oggi vediamo la ricetta delle rane fritte alla novarese una ricetta tipica del Piemonte. Le rane migliori sono quelle del mese di maggio o dell'autunno. Ma vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti:
- rane
– farina bianca
– una cipolla
– coste di sedano
– prezzemolo
– aceto
– chiodi di garofano
– olio per friggere
– sale
Come preparare le rane fritte alla novarese
Pulire e lavare molto bene le rane, metterle a bagno in acqua acidulata con aceto, in cui siano stati posti la cipolla affettata, chiodi di garofano, prezzemolo e coste di sedano. Lasciare immerse le rane in questa marinata per una o due ore, poi sgocciolarle bene, passarle nella farina bianca e feiggerle in olio bollente, ma non in modo eccessivo in quanto devono risultare dorate e nello stesso tempo non molto secche. Prima di servire salarle.
buonissimaaaaa l’ho assaggiata io!!!!!!
I’m also a fan of bizarre foods. I wonder how this recipe will taste like?
It’s an exotic food Joseph. Just like worms, snakes, and bugs being eaten here in the Philippines. I’ve tasted fried frogs that tastes like fried chicken.
Ew..I don’t like exotic food. As the Chinese people they really love it. That’s ads them life and make them strong. I think it will be helpful also to heal the cancer just like drinking the blood of a cobra.
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