Lumache alla bobbiese (specialità di Bobbio)
19 Marzo 2008La ricetta delle lumache alla bobbiese (specialità di Bobbio) che può essere utilizzata per un antipasto a base di pesce o come secondo piatto unito a polenta calda.
(No Ratings Yet) (No Ratings Yet)Risoto de caparozzoli (risotto con molluschi)
18 Marzo 2008Oggi vediamo insieme la ricetta di un primo piatto a base di pesce e più nello specifico a base di molluschi. La ricetta di oggi di origine veneta e il risoto de caparozzoli (risotto con molluschi). Vediamo gli ingredienti e le fasi della preparazione di questa semplice ricetta.
(No Ratings Yet)Carciofi alla triestina
17 Marzo 2008Dopo qualche giorno di pausa eccomi qua ancora a postare qualche ricetta. Oggi vediamo come preparare i carciofi alla triestina, una ricetta originaria del Friuli Venezia Giulia.
(No Ratings Yet)Carciofi fritti
14 Marzo 2008La ricetta dei carciofi fritti, un ottimo piatto di verdure che si abbina con molti tipi di secondo. Una ricetta semplice da preparare e che spiegherò in poche righe. Vediamo quindi velocemente come preparare i carciofi fritti.
(No Ratings Yet)Lasagne al sugo d’anguilla
13 Marzo 2008La ricetta delle lasagne al sugo d'anguilla un primo piatto di origine pugliese. Un'altro modo di preparare le lasagne, questa volta a base di pesce. Vediamo come preparare questo primo piatto.
(No Ratings Yet)Sarde alla napoletana
12 Marzo 2008Un secondo piatto di origine campana a base di pesce. La ricetta delle sarde alla napoletana, un secondo piatto che può essere servito sia caldo che freddo e che a mio giudizio è veramente ottimo.
(No Ratings Yet)Scroccafusi (dolcetti di carnevale - specialità di Macerata)
11 Marzo 2008Anche se il Carnevale è ormai finito e si avvicina la Pasqua, oggi voglio parlare di una ricetta di dolcetti di carnevale che mi è capitata tra le mani qualche giorno fa. La ricetta degli Scroccafusi dolce di carnevale specialità di Macerata.
(No Ratings Yet)Muscioli alla marinara (cozze alla marinara)
10 Marzo 2008Le cozze alla marinara sono un tipico piatto di pranzi o cene a base di pesce. Questa ricetta è di origine marchigiana ed in questo caso le cozze cono chiamate Muscioli, infatti la ricetta di oggi è la ricetta dei Muscioli alla marinara. Vediamo cosa serve a preparare questo piatto.
(No Ratings Yet)Pan molle o panzanella
9 Marzo 2008Oggi vediamo la ricetta di un antipasto/prima portata veramente semplice e veramente tradizionale e antico. La ricetta del pan molle più comunemente chiamato panzanella molto veloce da preparare e povera di ingredienti.
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(No Ratings Yet)Costolette alla parmigiana
8 Marzo 2008Oggi vediamo la ricetta delle costolette alla parmigiana un secondo piatto a base di carne molto semplice da preparare e molto buono da mangiare! E devo dire che piacciono molto anche al mio cane, infatti impazzisce quando sente l'odore delle costolette di vitello. 
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