Un secondo piatto a base di pesce di origine toscana: ricetta del tonno "briaco" alla livornese. Esiste anche il tonno "briaco" alla marchigiana ma la preparazione è molto diversa da questa. Vediamo ora come preparare questo secondo piatto a base di pesce. 

Gli spaghetti con il tonno penso siano un classico delle tavole italiane. Vediamo oggi la ricetta degli spaghetti col tonno per dare una mano a chi si avvicina adesso alla cucina e vuole semplicemente preparare un ottimo primo piatto. 

Oggi vediamo come preparare la ricetta del coniglio al vino bianco, ricetta originaria della regione lazio. Un secondo piatto di carne veramente molto gradito…in casa mia soprattutto. 

Vediamo oggi come preparare un secondo di carne sempre di origine toscano. Il nome può fare sorridere. La ricetta di oggi è il maiale ubriaco. Non voglio ubriacarvi con le parole quindi passiamo subito agli ingredienti. 

Oggi vediamo la ricetta di un primo piatto toscano e per la precisione il risotto alla toscana. Un ottimo risotto che può essere accompagnato con un ottimo secondo di carne. 

Il carnevale è appena terminato ma vogliamo oggi proporre la ricetta di un dolce tipico di carnevale di origine Emiliana, le frittelle di semolino. Vediamo come preparare questo semplice e veloce dolce. 

Un antipasto di origine Emiliana, oggi vediamo la ricetta dell'erbazzone fritto specialità di Reggio Emilia. 
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg di biete (senza coste) – 150 grammi di grana grattugiato

Le cape sante sono molto rinomate. Vediamo oggi come preparare le cape sante in tegame alla veneziana. Un piatto a base di pesce solitamente adatto a far parte degli antipasti.

Un secondo piatto a base di cacciagione. Gli uccellini alla friulana chiamati anche Uite alla friulana. Vediamo quindi la ricetta di questo secondo piatto di carne.

Oggi vediamo una ricetta di un primo piatto del Trentino Alto Adige. La ricetta di oggi è la minestra di gulasch.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 grammi di polpa di manzo – 50 grammi di strutto