Toscana »

Un secondo piatto a base di pesce di origine toscana: ricetta del tonno "briaco" alla livornese. Esiste anche il tonno "briaco" alla marchigiana ma la preparazione è molto diversa da questa. Vediamo ora come preparare questo secondo piatto a base di pesce. 

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Lazio »

Gli spaghetti con il tonno penso siano un classico delle tavole italiane. Vediamo oggi la ricetta degli spaghetti col tonno per dare una mano a chi si avvicina adesso alla cucina e vuole semplicemente preparare un ottimo primo piatto. 

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Lazio »

Oggi vediamo come preparare la ricetta del coniglio al vino bianco, ricetta originaria della regione lazio. Un secondo piatto di carne veramente molto gradito…in casa mia soprattutto. 

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Toscana »

Vediamo oggi come preparare un secondo di carne sempre di origine toscano. Il nome può fare sorridere. La ricetta di oggi è il maiale ubriaco. Non voglio ubriacarvi con le parole quindi passiamo subito agli ingredienti. 

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Toscana »

Oggi vediamo la ricetta di un primo piatto toscano e per la precisione il risotto alla toscana. Un ottimo risotto che può essere accompagnato con un ottimo secondo di carne. 

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Emilia Romagna »

Il carnevale è appena terminato ma vogliamo oggi proporre la ricetta di un dolce tipico di carnevale di origine Emiliana, le frittelle di semolino. Vediamo come preparare questo semplice e veloce dolce. 

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Emilia Romagna »

Un antipasto di origine Emiliana, oggi vediamo la ricetta dell'erbazzone fritto specialità di Reggio Emilia. 
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg di biete (senza coste) – 150 grammi di grana grattugiato

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Veneto »

Le cape sante sono molto rinomate. Vediamo oggi come preparare le cape sante in tegame alla veneziana. Un piatto a base di pesce solitamente adatto a far parte degli antipasti.

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Friuli Venezia Giulia »

Un secondo piatto a base di cacciagione. Gli uccellini alla friulana chiamati anche Uite alla friulana. Vediamo quindi la ricetta di questo secondo piatto di carne.

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Trentino Alto Adige »

Oggi vediamo una ricetta di un primo piatto del Trentino Alto Adige. La ricetta di oggi è la minestra di gulasch.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 grammi di polpa di manzo – 50 grammi di strutto

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