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	<title>Le Ricette di Laura &#187; antipasto</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Pan molle o panzanella</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Mar 2008 18:21:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo la ricetta di un antipasto/prima portata veramente semplice e veramente tradizionale e antico. La ricetta del pan molle pi&#249; comunemente chiamato panzanella molto veloce da preparare e povera di ingredienti.  Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pane casereccio raffermo &#8211; 4 pomodori maturi e ben sodi &#8211; alcune foglie di basilico &#8211; una cipolla grossa &#8211; un cetriolo &#8211; olio di oliva &#8211; aceto &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il pan molle o panzanella
Ammorbidiamo il pane nell&#39;acqua, poi strizziamolo leggermente e mettiamolo in una ...]]></description>
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		<title>Erbazzone fritto (specialità di Reggio Emilia)</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Mar 2008 00:08:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>

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		<description><![CDATA[Un antipasto di origine Emiliana, oggi vediamo la ricetta dell&#39;erbazzone fritto specialit&#224; di Reggio Emilia.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 1 Kg di biete (senza coste) &#8211; 150 grammi di grana grattugiato
 &#8211; 75 grammi di burro (o lardo) &#8211; 50 grammi di pane grattugiato &#8211; due uova &#8211; due cucchiaiate di farina bianca &#8211; strutto per friggere &#8211; spezie &#8211; sale
Vediamo ora come preparare l&#39;erbazzone fritto specialit&#224; di Reggio Emilia.
Cuociamo le biete in acqua bollente dopo averle accuratamente mondate e lavate, poi strizzarle bene e farle rosolare nel burro. Togliamole dal ...]]></description>
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		<title>&#8220;Gelato&#8221; di formaggio reggiano</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 23:02:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo un antipasto un po&#39; particolare, infatti il nome potrebbe trarre in inganno e si potrebbe pensare pi&#249; ad un dolce piuttosto che ad un antipasto. La ricetta del &#34;gelato&#34; di formaggio reggiano. Vediamo gli ingredienti e come preparare questo antipasto cos&#236; particolare.
 Ingredienti per 4 persone
- 1/2 litro di panna (crema di latte) &#8211; 300 grammi di grana reggiano &#8211; pepe di Caienna &#8211; sale
Vediamo come preparare il &#34;Gelato&#34; di formaggio reggiano&#160;
Gratugiare il formaggio, versarlo in una casseruola, unire la panna, un pizzico di sale e di pepe. ...]]></description>
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		<title>Acciughe in marinata</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 23:06:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>

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		<description><![CDATA[Un antipasto di origine veneta, la ricetta di oggi parla delle acciughe in marinata. Un antipasto molto semplice da preparare adatto per pranzi a base di pesce. Pu&#242; essere servito tra gli antipasti freddi.&#160;
Ingredienti:
- 600 grammi di acciughe sotto sale &#8211; una grossa cipolla &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aceto
Vediamo ora come preparare le acciughe in marinata
Laviamo e dilischiamo le acciughe, poi disponiamole a strati in un piccolo contenitore, intervallando ogni strato con sottilissime fette di cipolle. Irroriamole di olio e di aceto, incoperchiare e lasciare riposare le acciughe per un ...]]></description>
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		<title>Necci</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jan 2008 23:05:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi prepariamo in pochissimo tempo un antipasto di origine Toscana, i Necci. Ovviamente dobbiamo essere attrezzati con l&#39;apposito ferro per creare queste cialde. Vediamo quindi insieme gli ingredienti e la preparazione.Ingredienti per 6 persone
- 500 grammi di farina di castagne &#8211; rosmarino, strutto e sale quanto basta
Vediamo come preparare i Necci.
Abbiamo bisogno di una ciotola in cui impastiamo la farina di castagne con acqua fredda salata, ottenendo un composto di una certa consistenza. Passiamo un rametto di rosmarino nello strutto sciolto, quindi scaldiamo sul fuoco l&#39;apposito ferro da cialde ed ...]]></description>
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		<title>Crostini alla Napoletana</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Jan 2008 23:01:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi torniamo in Campania e vediamo come realizzare dei Crostini alla Napoletana. Una ricetta semplice e veloce tipica campana ovviamente con mozzarella e acciughe che a Napoli non possono mancare, vediamone gli ingredienti e la preparazione.Ingredienti per 4 persone
- 100 grammi di burro &#8211; 8 fette di pane a cassetta &#8211; pepe e sale quanto basta &#8211; 2 piccole mozzarelle &#8211; 4 acciughe sotto sale &#8211; 3 pomodori maturi &#8211; origano
Vediamo ora come preparare i Crostini alla Napoletana
Prendiamo le acciughe, le laviamo, togliamo le lische, le dividiamo a met&#224; e ...]]></description>
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		<title>Fagottino di pasta rustica ripieno alle verdure con salsa di gorgonzola e noci</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Dec 2007 23:04:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Le ricette di Natale]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[ricette natale]]></category>

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		<description><![CDATA[Anche oggi una nuova ricetta. Passato bene il Natale? Quello che vi propongo oggi &#232; un antipasto che pu&#242; essere tranquillamente proposto per il pranzo di Natale ma visto che ormai &#232; passato, possiamo proporlo in qualsiasi altra occasione. Oggi vediamo come preparare un fagottino di pasta rustica ripieno alle verdure con salsa di gorgonzola e noci. Ingredienti
- 500 grammi di pasta sfogliata &#8211; 200 grammi di mandorle affettate &#8211; 150 grammi di ricotta &#8211; 200 grammi di parmigiano &#8211; 6 asparagi &#8211; 4 funghi porcini &#8211; 2 carote &#8211; ...]]></description>
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		<title>Uova strapazzate al salmone affumicato</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Dec 2007 22:01:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina Nazionale]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>
		<category><![CDATA[uova]]></category>

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		<description><![CDATA[Ancora Buon Natale! Vi scrivo velocemente per deliziarvi con una ricetta velocissima. Questa sera mio figlio, anche dopo il pranzo di Natale, voleva mangiare qualcosa che contenesse salmone affumicato ed allora ho pensato ad un piatto di uova strapazzate al salmone affumicato. Una ricetta semplice e veloce. Ingredienti per 2 persone
- 60 grammi di salmone affumicato &#8211; 5 uova &#8211; 40 ml di panna da cucina &#8211; 10 grammi di burro &#8211; 1 ciuffo di prezzemolo &#8211; sale e pepe quanto basta
Vediamo ora come preparare la ricetta. Prendiamo il salmone, ...]]></description>
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		<title>Petto di cappone marinato con tortino di sedano rapa</title>
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		<pubDate>Sat, 22 Dec 2007 23:32:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Le ricette di Natale]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[ricette natale]]></category>

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		<description><![CDATA[Mancano pochi giorni al Natale e forse qualcuno non ha ancora deciso cosa cucinare a pranzo. Oggi vi propongo un altro antipasto per il pranzo di Natale&#8230;un&#39;altra bella e buona ricetta di Natale. Un piatto un po&#39; particolare: il petto di cappone marinato con tortino di sedano rapa. E qui non si scherza!   Ma vediamo prima gli ingredienti e poi come preparare questo piatto. Ingredienti per 10 persone
- 800 grammi di petto di cappone &#8211; sedano, carote, cipolla quanto basta &#8211; timo e chiodi di garofano quanto basta ...]]></description>
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		<title>Terrina di funghi con crema al mascarpone e noci</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Dec 2007 08:18:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Le ricette di Natale]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[ricette natale]]></category>

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		<description><![CDATA[Ci stiamo avvicinando al Natale ed &#232; giunta l&#39;ora di cominciare a pensare a Men&#249; da presentare ai nostri ospiti, familiari o amici che siano. Avviciniamoci a costruire un fantastico men&#249; partendo dall&#39;antipasto. In questo post voglio proporvi un antipasto di sicuro successo una terrina di funghi con funghi e crema al mascarpone e noci. Un antipasto di sicuro successo!  Ma andiamo a vedere gli ingredienti per 10 persone: &#8211; 1 Kg di Funghi misti &#8211; 400 gr di latte &#8211; 2 panini integrali (80 gr circa) &#8211; 1 ...]]></description>
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