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	<title>Le Ricette di Laura &#187; carne</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Costolette alla parmigiana</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Mar 2008 23:26:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo la ricetta delle costolette alla parmigiana un secondo piatto a base di carne molto semplice da preparare e molto buono da mangiare! E devo dire che piacciono molto anche al mio cane, infatti impazzisce quando sente l&#39;odore delle costolette di vitello.  
Ingredienti per 4 persone
- 4 costolette di vitello &#8211; 100 grammi di burro &#8211; mezzo mestolo di brodo &#8211; grana reggiano tenero &#8211; un uovo &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le costolette alla parmigiana
Battiamo leggermente le costolete, passarle nell&#39;uovo sbattuto e salato e poi friggerle in ...]]></description>
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		<title>Coniglio al vino bianco</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Mar 2008 23:10:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lazio]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo come preparare la ricetta del coniglio al vino bianco, ricetta originaria della regione lazio. Un secondo piatto di carne veramente molto gradito&#8230;in casa mia soprattutto.&#160;
Ingredienti per 6 persone:
- un coniglio da circa 1,5 Kg. &#8211; 30 grammi di strutto &#8211; 2 spicchi d&#39;aglio &#8211; rametti di rosmarino &#8211; un bicchiere di vino bianco secco &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale
Vediamo ora come preparare il coniglio al vino bianco
Tagliamo a pezzi il coniglio, laviamolo bene, asciughiamolo e strofiniamolo con gli spicchi di aglio schiacciati, poi uniamo alla carne dei rametti ...]]></description>
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		<title>Maiale ubriaco</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2008 23:03:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Vediamo oggi come preparare un secondo di carne sempre di origine toscano. Il nome pu&#242; fare sorridere. La ricetta di oggi &#232; il maiale ubriaco. Non voglio ubriacarvi con le parole quindi passiamo subito agli ingredienti.&#160;

Ingredienti per 4 persone
- 4 braciole di maiale &#8211; una manciata di prezzemolo &#8211; uno spicchio di aglio &#8211; un bicchiere di vino rosso (meglio se Chianti) &#8211; un pizzico di semi di finocchio &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il maiale ubriaco
Cospargiamo le braciole di maiale con sale e pepe e metterle in ...]]></description>
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		<title>Uite alla friulana (uccellini alla friulana)</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Feb 2008 23:13:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Friuli Venezia Giulia]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto a base di cacciagione. Gli uccellini alla friulana chiamati anche Uite alla friulana. Vediamo quindi la ricetta di questo secondo piatto di carne. 

Ingredienti:
- uite (uccellini dal becco gentile, cos&#236; chiamati i beccafichi, i tordi, le allodole, etc.) &#8211; grasso di maiale &#8211; olio di oliva &#8211; prezzemolo &#8211; sale 
Vediamo come preparare gli Uite alla friulana (uccellini alla friulana).
Spenniamo e puliamo gli uccellini, poi bruciacchiamoli sulla fiamma stando attenti che non anneriscano; laviamoli bene e mettiamoli in una terrina cospargendoli di sale. Lasciamoli cos&#236; per 12 ...]]></description>
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		<title>Arrosto di vitello al latte</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Feb 2008 23:21:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lombardia]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo come preparare l&#39;arrosto di vitello al latte, un semplice secondo piatto molto apprezzato a casa mia e penso non solo. Molto semplice da preparare e direi anche abbastanza veloce, un secondo piatto di carne per&#160; i piatti di tutti i giorni.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 grammi di fesa di vitello &#8211; 80 grammi di burro &#8211; farina bianca &#8211; 3 fette di pancetta &#8211; un litro di latte &#8211; sale
Vediamo come preparare l&#39;arrosto di vitello al latte
Lardella re la carne con pezzetti di pancetta, poi passiamola nella farina. ...]]></description>
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		<title>Coniglio alla sanremese</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Feb 2008 23:10:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Liguria]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[In vista dell&#39;inizio del Festival di Sanremo, vediamo oggi una ricetta ligure proprio di Sanremo. La ricetta di oggi &#232; il Coniglio alla sanremese.

Ingredienti:
- un coniglio &#8211; 50 grammi di olive liguri in salamoia &#8211; una cipolla &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; un rametto di rosmarino &#8211; una foglia di alloro &#8211; un pizzico di timo &#8211; una costa di sedano &#8211; qualche gheriglio di noce &#8211; vino rosso &#8211; sale
Vediamo ora come preparare il coniglio alla sanremese
Puliamo il coniglio, tagliamolo a pezzi, laviamoli ed asciughiamoli (teniamo a parte la testa ...]]></description>
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		<title>Anatra farcita (specialità di Novara)</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Feb 2008 23:20:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Piemonte]]></category>
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		<description><![CDATA[Oggi una ricetta Piemontese, la ricetta dell&#39;anatra farcita, una specialit&#224; di Novara. Sono diversi gli ingredienti da utilizzare a parte l&#39;anatra, salsiccia, pancetta, lardo&#8230;ma non voglio svelarvi altro adesso&#8230;vediamo tutti gli ingredienti e come preparare l&#39;anatra farcita.
 Ingredienti per 6 persone:
- 1 anatra novella di circa 1 Kg. &#8211; 400 grammi di carni assortite &#8211; 100 grammi di riso novarese &#8211; 100 grammi di salsiccia &#8211; 50 grammi di pancetta &#8211; 50 grammi di lardo &#8211; 3 uova &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; una grossa cipolla &#8211; rosmarino &#8211; uno spicchio ...]]></description>
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		<title>Trippa alla bolognese</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Feb 2008 23:12:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Per gli amanti della trippa, oggi vediamo la ricetta della trippa alla bolognese. Preparate la trippa e partiamo subito scoprendo gli altri ingredienti e le fasi di preparazione.
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg. di trippa di manzo (precotta) &#8211; 100 grammi di pancetta di maiale &#8211; 100 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; 50 grammi di parmigiano grattugiato &#8211; 30 grammi di prezzemolo &#8211; estratto di carne &#8211; 3 uova &#8211; 1 cipolla &#8211; uno spicchio d&#39;aglio &#8211; sale e pepe quanto basta
Vediamo ora come preparare la trippa alla bolognese
Laviamo ...]]></description>
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		<title>Capriolo in salsa con mirtilli</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jan 2008 23:20:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trentino Alto Adige]]></category>
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		<description><![CDATA[Vediamo oggi una ricetta tipica regionale, il Capriolo in salsa con Mirtilli, secondo piatto specialit&#224; del Trentino Alto Adige. Per ottenere un ottimo risultato vedrete che sar&#224; necessario unire questa ricetta con quella di un primo piatto che abbiamo visto qualche giorno fa, i Canederli. Ma vediamo gli ingredienti necessari a preparare il capriolo e le modalit&#224; di preparazione.&#160;
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Kg di polpa di capriolo &#8211; 100 grammi di lardo &#8211; un litro di vino rosso &#8211; alloro &#8211; bacche di ginepro &#8211; punte di virgulto di ...]]></description>
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		<title>Polenta con il maiale e salsicce</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Jan 2008 23:11:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lazio]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[Che freddo in questi giorni! Vediamo una ricetta molto adatta al periodo invernale, una ricetta calda tipica della regione Lazio. La Polenta con il maiale e le salsicce,&#160; una vera ricetta &#34;di una volta&#34; . Vediamo gli ingredienti e la preparazione della polenta.Ingredienti per 4 persone:
per la polenta: &#8211; 300 grammi di farina gialla &#8211; sale
per condire: &#8211; 400 grammi di coste di maiale &#8211; 200 grammi di salsiccia &#8211; 50 grammi di lardo &#8211; strutto &#8211; 1 cipolla &#8211; aglio &#8211; 1 bicchiere di vino bianco secco &#8211; conserva ...]]></description>
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