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	<title>Le Ricette di Laura &#187; pesce</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Lumache alla bobbiese (specialità di Bobbio)</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Mar 2008 23:11:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
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		<description><![CDATA[La ricetta delle lumache alla bobbiese (specialit&#224; di Bobbio) che pu&#242; essere utilizzata per un antipasto a base di pesce o come secondo piatto unito a polenta calda.&#160;
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di lumache (col guscio) &#8211; 700 grammi di sedano &#8211; 700 grammi di carote &#8211; 700 grammi di porri &#8211; 250 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; 100 grammi di burro &#8211; salsa di pomodoro &#8211; cipolla &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le lumache alla bobbiese (specialit&#224; di Bobbio)
Pulire e lavare le lumache. Porre sul fuoco un ...]]></description>
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		<title>Risoto de caparozzoli (risotto con molluschi)</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Mar 2008 23:01:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
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		<category><![CDATA[risotto]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo insieme la ricetta di un primo piatto a base di pesce e pi&#249; nello specifico a base di molluschi. La ricetta di oggi di origine veneta e il risoto de caparozzoli (risotto con molluschi). Vediamo gli ingredienti e le fasi della preparazione di questa semplice ricetta.
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di caparozzoli (molluschi) &#8211; 350 grammi di riso &#8211; 50 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; prezzemolo &#8211; 1 litro di brodo di pesce &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il risoto de caparozzoli (risotto con ...]]></description>
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		<title>Lasagne al sugo d&#8217;anguilla</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Mar 2008 23:11:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Puglia]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
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		<description><![CDATA[La ricetta delle lasagne al sugo d&#39;anguilla un primo piatto di origine pugliese. Un&#39;altro modo di preparare le lasagne, questa volta a base di pesce. Vediamo come preparare questo primo piatto.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 350 grammi di lasagne secche &#8211; un pezzo di anguilla di circa 200 grammi &#8211; prezzemolo &#8211; uno spicchio d&#39;aglio &#8211; salsina di pomodoro &#8211; basilico fresco &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le lasagne al sugo d&#39;anguilla
Le lasagne pugliesi (dette anche lingue di passero) sono fatte con la sola farina e acqua e ...]]></description>
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		<title>Sarde alla napoletana</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Mar 2008 23:02:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
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		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto di origine campana a base di pesce. La ricetta delle sarde alla napoletana, un secondo piatto che pu&#242; essere servito sia caldo che freddo e che a mio giudizio &#232; veramente ottimo.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 600 grammi di sarde &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; due spicchi d&#39;aglio &#8211; 3 pomodori maturi &#8211; una manciata di prezzemolo &#8211; origano &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare le sarde alla napoletana.
Tagliamo la testa alle sarde, puliamole bene, laviamole e asciughiamole con cura. Versiamo mezzo bicchiere di olio in una pirofila ...]]></description>
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		<title>Tonno &#8220;briaco&#8221; alla livornese</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Mar 2008 23:17:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto a base di pesce di origine toscana: ricetta del tonno &#34;briaco&#34; alla livornese. Esiste anche il tonno &#34;briaco&#34; alla marchigiana ma la preparazione &#232; molto diversa da questa. Vediamo ora come preparare questo secondo piatto a base di pesce.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 600 grammi di tranci di tonno fresco &#8211; 100 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; mezzo bicchiere di Chianti &#8211; una piccola cipollina &#8211; aglio &#8211; farina bianca &#8211; prezzemolo &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il tonno &#34;briaco&#34; alla livornese
Mettiamo in un largo tegame ...]]></description>
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		<title>Cape sante in tegame alla veneziana</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Feb 2008 23:28:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[Le cape sante sono molto rinomate. Vediamo oggi come preparare le cape sante in tegame alla veneziana. Un piatto a base di pesce solitamente adatto a far parte degli antipasti.
 Ingredienti per 4 persone
- 12 cape sante &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; prezzemolo &#8211; un limone &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo come preparare le Cape sante in tegame alla veneziana
Leviamo alle cape sante il mollusco, togliendo la parte giallastra che lo circonda, puliamo bene e laviamo in acqua fresca. Mettiamo i molluschi in un tegame con un bicchiere di olio ...]]></description>
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		<title>Stoccafisso &#8220;Brand de Cujun&#8221; (specialità di Sanremo)</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Feb 2008 23:12:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Liguria]]></category>
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		<description><![CDATA[Parte il Festival di Sanremo ed ecco un&#39;altra ricetta ligure specialit&#224; di Sanremo. La ricetta di oggi &#232; lo Stoccafisso &#34;Brand de Cujun&#34; un modo tipicamente ligure di preparare lo stoccafisso. Pochi ingredienti e preparazione molto semplice. 
 
Ingredienti per 4 persone:
- 700 grammi di stoccafisso bagnato &#8211; aglio &#8211; prezzemolo &#8211; patate &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale
Vediamo ora come preparare lo stoccafisso &#34;Brand de Cujun&#34; (specialit&#224; di Sanremo)
Lessiamo lo stoccafisso in acqua salata, unendo alcune patate intere e pelate. Mentre cuoce prepariamo un trito con una manciata di prezzemolo ...]]></description>
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		<title>Acciughe in marinata</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Feb 2008 23:06:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
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		<description><![CDATA[Un antipasto di origine veneta, la ricetta di oggi parla delle acciughe in marinata. Un antipasto molto semplice da preparare adatto per pranzi a base di pesce. Pu&#242; essere servito tra gli antipasti freddi.&#160;
Ingredienti:
- 600 grammi di acciughe sotto sale &#8211; una grossa cipolla &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aceto
Vediamo ora come preparare le acciughe in marinata
Laviamo e dilischiamo le acciughe, poi disponiamole a strati in un piccolo contenitore, intervallando ogni strato con sottilissime fette di cipolle. Irroriamole di olio e di aceto, incoperchiare e lasciare riposare le acciughe per un ...]]></description>
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		<title>Tonno alla marinara</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Feb 2008 23:16:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Oggi vediamo una ricetta di origine siciliana, il Tonno alla marinara. Un secondo piatto a base di pesce molto semplice da preparare. 
Ingredienti per 4 persone
 &#8211; 400 grammi di pomodori da sugo &#8211; 4 fette di tonno fresco- pane grattugiato &#8211; capperi &#8211; olive siciliane (verdi o nere) &#8211; basilico &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale e pepe
Vediamo ora come preparare in tonno alla marinara
Versiamo in una pirofila 50 grammi di olio e sistemiamo all&#39;interno le fette di tonno. Tritiamo il basilico e le olive dopo averle snocciolate; spezzettiamo i ...]]></description>
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		<title>Acciughe tartufate (specialità astigiana)</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Feb 2008 23:10:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Piemonte]]></category>
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		<description><![CDATA[La ricetta di acciughe tartufate, una specialit&#224; astigiana che vogliamo preparare e gustare insieme. Non pu&#242; di certo mancare in questa ricetta il famoso tartufo bianco d&#39;Alba (Piemonte). Ovviamente anche se non possiamo avere il tartufo bianco di Alba possiamo utilizzare un altro tipo di tartufo.
 Ingredienti:
- acciughe salate &#8211; un tartufo bianco d&#39;Alba &#8211; olio d&#39;oliva
Vediamo ora come preparare le acciughe tartufate.
 Prendiamo le acciughe. Raschiamole, puliamole con un tovagliolo, dividiamole e filetti e togliamo loro la lisca. Sistemiamole ora a strati in una terrina, ricoprendo ogni strato con ...]]></description>
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