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	<title>Le Ricette di Laura &#187; risotto</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Risoto de caparozzoli (risotto con molluschi)</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Mar 2008 23:01:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
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		<category><![CDATA[risotto]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo insieme la ricetta di un primo piatto a base di pesce e pi&#249; nello specifico a base di molluschi. La ricetta di oggi di origine veneta e il risoto de caparozzoli (risotto con molluschi). Vediamo gli ingredienti e le fasi della preparazione di questa semplice ricetta.
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di caparozzoli (molluschi) &#8211; 350 grammi di riso &#8211; 50 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; prezzemolo &#8211; 1 litro di brodo di pesce &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il risoto de caparozzoli (risotto con ...]]></description>
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		<title>Risotto alla toscana</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Mar 2008 23:22:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
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		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[risotto]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vediamo la ricetta di un primo piatto toscano e per la precisione il risotto alla toscana. Un ottimo risotto che pu&#242; essere accompagnato con un ottimo secondo di carne.&#160;

Ingredienti per 4 persone
- 350 grammi di riso &#8211; 70 grammi di burro &#8211; 50 grammi di carne macinata &#8211; un fegatino e un ventriglio di pollo &#8211; vino rosso &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; conserva di pomodoro &#8211; una cipolla &#8211; una carota &#8211; una costa di sefano &#8211; parmigiano grattugiato &#8211; circa 1 litro di brodo di carne &#8211; sale ...]]></description>
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		<title>Minestra di riso e lenticchie</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jan 2008 23:09:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Umbria]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[risotto]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta di oggi ci illustra come preparare un primo piatto di origine Umbra: Minestra di riso e lenticchie. Vediamo cosa serve per preparare questo primo piatto a base di lenticchie.Ingredienti per 4 persone:
- 120 grammi di riso &#8211; 100 grammi di lenticchie (di Castelluccio) &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; 4 pomodori freschi &#8211; un cucchiaio di lardo &#8211; prezzemolo &#8211; aglio &#8211; sale
Vediamo come preparare la Minestra di riso e lenticchie.
Pulire bene le piccolissime lenticchie di Castelluccio senza metterle a bagno come si fa di solito, lessarle mettendole inizialmente in ...]]></description>
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		<title>Risotto con le zuchete (zucchine)</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jan 2008 23:20:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[minestra]]></category>
		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[L&#39;altro giorno ho voluto provare una ricetta presa da un vecchio libro di cucina che &#232; mi torna sempre utile. Una ricetta tipica del Veneto, il Risotto con le zuchete (risotto con le zucchine) specialit&#224; veneziana. Vi propondo adesso gli ingredienti e il metodo di preparazione come ci indicano da Venezia. Ingredienti per 4 persone
- 350 grammi di riso &#8211; 300 grammi di zucchine piccole &#8211; 40 grammi di pancetta di maiale &#8211; 20 grammi di burro &#8211; 1 cipolla &#8211; aglio e prezzemolo quanto basta &#8211; brodo: circa un ...]]></description>
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