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	<title>Le Ricette di Laura &#187; secondo</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Frittata con le cipolle</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Mar 2008 23:12:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Abruzzo]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
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		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Una ricetta semplice e veloce, la frittata con le cipolle (al posto delle quali si possono utilizzare le verdure di stagione&#8230;come&#160; per esempio le zucchine) &#232; sicuramente una ricetta molto adatta nei momenti in cui si ha poco tempo e non si &#232; dei maghi della cucina. Pochi ingredienti e ricetta molto semplice.Ingredienti per 4 persone:
- 500 grammi di grosse cipolle &#8211; 5 uova &#8211; origano &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo come preparare la frittata con le cipolle
Affettare le cipolle e metterle in un piatto; salarle, peparle e ...]]></description>
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		<title>Rane fritte alla novarese</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Mar 2008 23:19:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Piemonte]]></category>
		<category><![CDATA[rane]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Una prelibatezza! A mio figlio piacciono veramente tanto. Parlo delle rane fritte o in umido. Oggi vediamo la ricetta delle rane fritte alla novarese una ricetta tipica del Piemonte. Le rane migliori sono quelle del mese di maggio o dell&#39;autunno. Ma vediamo insieme la ricetta.&#160;
Ingredienti:
- rane &#8211; farina bianca &#8211; una cipolla &#8211; coste di sedano &#8211; prezzemolo &#8211; aceto &#8211; chiodi di garofano &#8211; olio per friggere &#8211; sale
Come preparare le rane fritte alla novarese
Pulire e lavare molto bene le rane, metterle a bagno in acqua acidulata con aceto, ...]]></description>
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		<title>Lumache alla bobbiese (specialità di Bobbio)</title>
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		<pubDate>Tue, 18 Mar 2008 23:11:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta delle lumache alla bobbiese (specialit&#224; di Bobbio) che pu&#242; essere utilizzata per un antipasto a base di pesce o come secondo piatto unito a polenta calda.&#160;
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di lumache (col guscio) &#8211; 700 grammi di sedano &#8211; 700 grammi di carote &#8211; 700 grammi di porri &#8211; 250 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; 100 grammi di burro &#8211; salsa di pomodoro &#8211; cipolla &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le lumache alla bobbiese (specialit&#224; di Bobbio)
Pulire e lavare le lumache. Porre sul fuoco un ...]]></description>
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		<title>Sarde alla napoletana</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Mar 2008 23:02:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto di origine campana a base di pesce. La ricetta delle sarde alla napoletana, un secondo piatto che pu&#242; essere servito sia caldo che freddo e che a mio giudizio &#232; veramente ottimo.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 600 grammi di sarde &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; due spicchi d&#39;aglio &#8211; 3 pomodori maturi &#8211; una manciata di prezzemolo &#8211; origano &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare le sarde alla napoletana.
Tagliamo la testa alle sarde, puliamole bene, laviamole e asciughiamole con cura. Versiamo mezzo bicchiere di olio in una pirofila ...]]></description>
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		<title>Costolette alla parmigiana</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Mar 2008 23:26:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[Oggi vediamo la ricetta delle costolette alla parmigiana un secondo piatto a base di carne molto semplice da preparare e molto buono da mangiare! E devo dire che piacciono molto anche al mio cane, infatti impazzisce quando sente l&#39;odore delle costolette di vitello.  
Ingredienti per 4 persone
- 4 costolette di vitello &#8211; 100 grammi di burro &#8211; mezzo mestolo di brodo &#8211; grana reggiano tenero &#8211; un uovo &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le costolette alla parmigiana
Battiamo leggermente le costolete, passarle nell&#39;uovo sbattuto e salato e poi friggerle in ...]]></description>
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		<title>Tonno &#8220;briaco&#8221; alla livornese</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Mar 2008 23:17:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[pesce]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto a base di pesce di origine toscana: ricetta del tonno &#34;briaco&#34; alla livornese. Esiste anche il tonno &#34;briaco&#34; alla marchigiana ma la preparazione &#232; molto diversa da questa. Vediamo ora come preparare questo secondo piatto a base di pesce.&#160;
Ingredienti per 4 persone
- 600 grammi di tranci di tonno fresco &#8211; 100 grammi di olio d&#39;oliva &#8211; mezzo bicchiere di Chianti &#8211; una piccola cipollina &#8211; aglio &#8211; farina bianca &#8211; prezzemolo &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il tonno &#34;briaco&#34; alla livornese
Mettiamo in un largo tegame ...]]></description>
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		<title>Coniglio al vino bianco</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Mar 2008 23:10:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lazio]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
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		<description><![CDATA[Oggi vediamo come preparare la ricetta del coniglio al vino bianco, ricetta originaria della regione lazio. Un secondo piatto di carne veramente molto gradito&#8230;in casa mia soprattutto.&#160;
Ingredienti per 6 persone:
- un coniglio da circa 1,5 Kg. &#8211; 30 grammi di strutto &#8211; 2 spicchi d&#39;aglio &#8211; rametti di rosmarino &#8211; un bicchiere di vino bianco secco &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale
Vediamo ora come preparare il coniglio al vino bianco
Tagliamo a pezzi il coniglio, laviamolo bene, asciughiamolo e strofiniamolo con gli spicchi di aglio schiacciati, poi uniamo alla carne dei rametti ...]]></description>
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		<title>Maiale ubriaco</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2008 23:03:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vediamo oggi come preparare un secondo di carne sempre di origine toscano. Il nome pu&#242; fare sorridere. La ricetta di oggi &#232; il maiale ubriaco. Non voglio ubriacarvi con le parole quindi passiamo subito agli ingredienti.&#160;

Ingredienti per 4 persone
- 4 braciole di maiale &#8211; una manciata di prezzemolo &#8211; uno spicchio di aglio &#8211; un bicchiere di vino rosso (meglio se Chianti) &#8211; un pizzico di semi di finocchio &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preparare il maiale ubriaco
Cospargiamo le braciole di maiale con sale e pepe e metterle in ...]]></description>
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		<title>Cape sante in tegame alla veneziana</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Feb 2008 23:28:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
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		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Le cape sante sono molto rinomate. Vediamo oggi come preparare le cape sante in tegame alla veneziana. Un piatto a base di pesce solitamente adatto a far parte degli antipasti.
 Ingredienti per 4 persone
- 12 cape sante &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; prezzemolo &#8211; un limone &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo come preparare le Cape sante in tegame alla veneziana
Leviamo alle cape sante il mollusco, togliendo la parte giallastra che lo circonda, puliamo bene e laviamo in acqua fresca. Mettiamo i molluschi in un tegame con un bicchiere di olio ...]]></description>
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		<title>Uite alla friulana (uccellini alla friulana)</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Feb 2008 23:13:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Friuli Venezia Giulia]]></category>
		<category><![CDATA[carne]]></category>
		<category><![CDATA[secondi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[secondo]]></category>

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		<description><![CDATA[Un secondo piatto a base di cacciagione. Gli uccellini alla friulana chiamati anche Uite alla friulana. Vediamo quindi la ricetta di questo secondo piatto di carne. 

Ingredienti:
- uite (uccellini dal becco gentile, cos&#236; chiamati i beccafichi, i tordi, le allodole, etc.) &#8211; grasso di maiale &#8211; olio di oliva &#8211; prezzemolo &#8211; sale 
Vediamo come preparare gli Uite alla friulana (uccellini alla friulana).
Spenniamo e puliamo gli uccellini, poi bruciacchiamoli sulla fiamma stando attenti che non anneriscano; laviamoli bene e mettiamoli in una terrina cospargendoli di sale. Lasciamoli cos&#236; per 12 ...]]></description>
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