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	<title>Le Ricette di Laura &#187; verdure</title>
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	<description>Ricette di cucina nazionale ed internazionale</description>
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		<title>Melanzane a mannella (specialità napoletana)</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Apr 2008 23:27:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Come preparare le melanzane a mannella? Vediamo la ricetta di questa specialit&#224; napoletana. Un piatto forse non molto conosciuto ma sicuramente da provare come verdura d&#39;accompagnamento ad un qualche secondo a base di carne.&#160;
Ingredienti:
- Melanzane napoletane &#8211; olio per friggere &#8211; aceto di vino &#8211; aglio &#8211; origano
Vediamo come preparare le melanzane a mannella (specialit&#224; napoletana)
Affettare le melanzane in senso orizzontale (cio&#232; per il lungo) e senza pelarle; tagliare ogni fetta a listerelle di circa un centimetro sino a met&#224; fetta. Sistemarle su un largo setaccio, cospargerle di sale, e ...]]></description>
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		<title>Peperonata</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Mar 2008 23:04:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sicilia]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta della peperonata. A chi non piacciono i peperoni? Se sei un amante dei peperoni non puoi perderti questa specialit&#224; siciliana. La peperonata, un piatto che pu&#242; anche accompagnare piatti di carne.&#160;

 Ingredienti per 4 persone:
- 4 peperoni (polposi e sodi) &#8211; 300 grammi di pomodori &#8211; 50 grammi di olive verdi siciliane &#8211; 3 cipolle &#8211; olio di oliva &#8211; aceto di vino &#8211; sale
Vediamo ora come preparare la peperonata
Svuotiamo i peperoni, lavamoli e poi tagliamoli in quattro parti. In un tegame versiamo alcune cucchiaiate di olio, uniamo ...]]></description>
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		<title>Carciofi alla triestina</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Mar 2008 23:02:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Friuli Venezia Giulia]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Dopo qualche giorno di pausa eccomi qua ancora a postare qualche ricetta. Oggi vediamo come preparare i carciofi alla triestina, una ricetta originaria del Friuli Venezia Giulia.&#160;

Ingredienti:
- carciofi &#8211; pane grattugiato &#8211; formaggio grana grattugiato &#8211; prezzemolo &#8211; aglio &#8211; un limone &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale &#8211; pepe
Vediamo ora come preaparare i carciofi alla triestina
Togliamo ai carciofi le prime foglie ed i gambi e reciderne le punte; allarghiamo bene le foglie e lasciamoli a bagno per ina ventina di minuti in acqua abbondante, acidulata con succo di limone. Sgoccioliamoli ...]]></description>
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		<title>Carciofi fritti</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Mar 2008 23:18:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Puglia]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta dei carciofi fritti, un ottimo piatto di verdure che si abbina con molti tipi di secondo. Una ricetta semplice da preparare e che spiegher&#242; in poche righe. Vediamo quindi velocemente come preparare i carciofi fritti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 carciofi senza spine &#8211; farina bianca &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; due uova &#8211; un limone &#8211; sale
Vediamo ora come preparare i carciofi fritti
Puliamo bene i carciofi togliendo loro tutte le punte e le foglie esterne pi&#249; dure, poi tagliamoli verticalmente in quattro parti; mano a manoc he sono pronti ...]]></description>
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		<title>Funghi alla graticola (babe in gridala)</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Feb 2008 23:22:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Friuli Venezia Giulia]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Acquistiamo dei funghi porcini piuttosto grossi per la ricetta di oggi: Funghi alla graticola (babe in gridala). Ricetta di origine Friulana che si accompagna perfettamente con le grigliate di carne. 

Ingredienti:
- funghi porcini &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; sale e pepe
Vediamo ora come preparare i funghi alla graticola
Raschiamo i funghi per togliere l&#39;eventuale terriccio poi laviamoli; tagliamoli a fette consistenti e poniamoli su un piatto fondo dove sia gi&#224; stato messo del buon olio d&#39;oliva e dell&#39;aglio ridotto in poltiglia. Passiamo bene le fette di fungo in questo condimento, ...]]></description>
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		<title>Melanzane alla parmigiana</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Feb 2008 23:22:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Anche oggi una ricetta della regione Emilia Romagna. La ricetta di oggi infatti parla delle melanzane alla parmigiana (da non confondere con la parmigiana di melanzane, ricetta tipica campana). Non perdiamo tempo e vediamo gli ingredienti e la preparazione, vedrete che &#232; una ricetta molto semplice.

Ingredienti per 4 persone
- 80 grammi di prosciutto crudo &#8211; 4 melanzane &#8211; qualche pomodoro &#8211; una cipolla &#8211; burro &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; sale e pepe quanto basta
Vediamo come preparare le melanzane alla parmigiana.
Prepariamo le melanzane, quindi raschiamole ed affettiamole per il lungo e ...]]></description>
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		<title>Fave col guanciale</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Feb 2008 23:15:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lazio]]></category>
		<category><![CDATA[piatto veloce]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta delle fave col guanciale, ricetta romana di un piatto dalla preparazione molto semplice e veloce. In questo periodo sto cercando di affrontare sempre pi&#249; ricette dalla preparazione veloce molto utili soprattutto nelle giornate lavorative quando magari il tempo per cucinare qualcosa di buono &#232; sempre poco.&#160;
Ingredienti per 4 persone:
- 3 kg. di fave &#8211; 200 grammi di guanciale &#8211; un cipollino novello &#8211; un cucchiaio di strutto &#8211; un bicchiere di brodo &#8211; sale e pepe
Vediamo ora come preparare fave col guanciale
Prendiamo le fave e procediamo a sgranarle ...]]></description>
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		<title>Spinaci alla romana</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Feb 2008 23:33:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lazio]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Ricetta degli spinaci alla romana, un modo tipico laziale di preparare queste verdure. Voglio anche oggi presentarvi una ricetta semplice e al tempo stesso abbastanza veloce.
 Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg. di spinaci &#8211; 50 grammi di burro &#8211; 30 grammi di pinoli &#8211; 30 grammi di uvetta passolina &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; sale quanto basta
Vediamo come preparare gli spinaci alla romana
Laviamo con cura gli spinaci in acqua corrente, poi lessiamoli con la sola acqua che rimane loro aderente dopo il lavaggio, aggiungendo un po&#39; di sale. ...]]></description>
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		<title>Pomodori ripieni all&#8217;umbra (pomodori gratinati)</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Jan 2008 23:01:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Umbria]]></category>
		<category><![CDATA[contorni]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[La ricetta dei pomodori ripieni all&#39;umbra, pi&#249; conosciuti come pomodori gratinati, un contorno che si sposa molto bene con secondi piatti a base di carne, in particolare con la carne cotta ai ferri. Vediamo gli ingredienti e la preparazione di questo contorno di verdure.&#160;
 Ingredienti per 4 persone
- 4 grossi pomodori rotondi (maturi) &#8211; una manciata di prezzemolo &#8211; olio d&#39;oliva &#8211; aglio &#8211; pane grattugiato &#8211; 2 uova &#8211; sale e pepe quanto basta
Vediamo ora come preparare i pomodori ripieni all&#39;umbra (pomodori gratinati) 
Prendiamo i pomodori, li tagliamo a ...]]></description>
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		<title>Melanzane alla partenopea</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Jan 2008 23:05:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Campania]]></category>
		<category><![CDATA[contorni]]></category>
		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Oggi vi propongo una ricetta di origine campana, le melanzane alla partenopea. Questa &#232; una ricetta di un contorno tipico della regione Campania. Vediamo gli ingredienti e le fasi della preparazione. Ingredienti per 4 persone
- 4 melanzane &#8211; 150 grammi di formaggio caciocavallo &#8211; olio per friggere &#8211; 1 uovo &#8211; 7 cucchiai di salsa al pomodoro &#8211; parmigiano grattugiato &#8211; sale
Vediamo ora come preparare le melanzane alla partenopea Peliamo le melanzane e poi le tagliamo a fette, le disponiamo su una graticola e le cospargiamo di sale lasciandole cos&#236; ...]]></description>
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